Établissements René Neymann
Établissements René Neymann ist ein 1850 von Salomon Neymann gegründetes französisches Familienunternehmen aus Wasselonne (Département Bas-Rhin), das Matze herstellt, darin das älteste Unternehmen in Frankreich. Matzen, ein ungesäuerter Fladen, werden von religiösen und gleichermaßen wegen der Tradition von nicht-religiösen Juden unabhängig von ihrem HerkunftslandWas haben die aschkenasische und sephardische Küche gemeinsam?, Jüdisches Museum München, abgerufen 27. Dezember 2021 an Pessach zur Erinnerung an den biblisch überlieferten Auszug der Israeliten aus Ägypten verzehrt.